国際結婚紹介所 ブライダルＵＳＡ
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パイ生地を使わずに 簡単レシピで、見た目・バランスもよ一品。残り野菜もプラスしていかがでしょう。
 5人〜6人分 オーブン耐熱 浅皿 オーブン調理時間 約30分 ほうれん草 １束 スライスベーコン ２枚 にんにく ３かけら 玉ねぎ 小 1/2 ハム（減塩）さいの目に切る 1/2カップ 卵 ５個 牛乳 １カップ モッツアレラチーズ １カップ こしょう （お好みで塩を入れる） 少々 作り方 オーブンを425F（218度）にセット。ほうれん草は １分ほど茹でて水を切っておく。フライパンを熱しスライスベーコンを入れて焼き、にんにくを入れて香りがでるまで焼く。次に玉ねぎ・ハムの順に入れ 全体に火が通るまで炒める。 大ボウルに卵・牛乳とこしょうを入れ混ぜ、モッツアレラチーズも入れ混ぜて 耐熱皿に注ぎ オーブン425Ｆ（218度）で約１０分焼く。（外側が固まる程度）それからオーブンの温度を375Ｆ（190度）にセットして約20分、もしくは、中央が固まるまで焼く。  お好みでマッシュルーム・ネギ・人参など入れてはいかがでしょう。 |
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家庭で作るピッツアは 脂っこくなく 好きな具をのせて簡単で経済的！
 出来上がり 直径約30�僉�12- inch）×２枚 オーブン調理時間 １５分〜２０分 材料 ぬるま湯 １カップ ドライイースト ７ｇ 砂糖 小さじ １ 小麦粉 ２ 1/2 カップ 塩 小さじ 0･5 油 （ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙかｵﾘｰﾌﾞ） 大さじ １ バター 大さじ １ ピザソース １カップ トッピング ＊お好みの材料 モッツアレラチーズ ２カップ ＊お好み材料の一例 [ｻﾗﾐ・ﾊﾑ・ｿｰｾｰｼﾞ・ﾁｷﾝ・ﾈｷﾞ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ・ｵﾘｰﾌﾞなど] ぬるま湯は コップ１杯の水をレンジで約１分。 作り方 �．�ーブンを 約205度（400F）にセットする。 ��ぬるま湯の中にイースト・砂糖を入れ かき混ぜ、５分放置させる。 ��塩、油、��を 小麦粉と一緒に混ぜ合わせ手でこねる。 （ここで、時間があれば ラップをして 温かい場所に置き ４５分間 放置させる。） 時間がなければ 醗酵させなくてもＯＫ。 �だ乎呂鬘嘉�分にして 生地を均一平らにのばしていく。 （こねる前に・・・手と 生地をこねる台に 軽く小麦粉をふっておく。） 生地をのばし 円形皿３０�僉�12- inch）（四角でもOK）にバターを塗り、のばした生地を皿に載せ 均一円形に整える。（四角皿の場合は四角に整える。）  ��ピザソースを全体に塗り（端から約３�僂泙播匹襦�モッツアレラチーズをふりかけて、トッピングをのせ、オーブン約205度（400F）の中段に入れて約１５〜２０分。お好みで パルメザンチーズをふりかけて 出来上がり。  長方形のピッツア（右側；ホワイトソースはこのブログ内の ハム＆ブロッコリークレセントの具を使用。カロリー高めだけど ほんと美味しいよ）  |
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カロリー高めだけど、簡単に美味しく作れるカップケーキ。
 マフィン容器 １２個分 オーブン調理時間 ２５分〜３０分 小麦粉 1 1/2カップ ベーキングソーダ（重曹） 1/2TSP(小さじ1/2） シナモン（ﾊﾟｳﾀﾞｰ） 1/2TSP(小さじ1/2） 塩 1/4TSP（小さじ 1/4） 砂糖 3/4カップ 卵 （ほぐす） 2個 油 1カップ バナナ（つぶしたもの） 1 カップ バニラエッセンス 1TSP(小さじ 1） 一口ｻｲｽﾞ ｾﾐｽｲｰﾄチョコレート （NESTLE TOLL HOUSE SEMI-SWEET CHOCOLATE MORSELS)1/2カップ ベイク用カップホイル使用（又はｸｯｷﾝｸﾞ用スプレー） 作り方 オーブン350F（175度）にセット。 �｜罐椒Ε襪�小麦粉・ベーキングソーダ・シナモン・塩を入れ混ぜ合わせる。 ��大ボウルに残りの材料全部砂糖・卵・油・バナナ・バニラエッセンス・チョコレートを入れ混ぜ合わせ、�，蛤�ぜあわせる。 ��マフィン容器にベイク用カップを入れ、�△鬟�ップの約８分目ぐらいまで入れて、オーブン350F（175度）で約２５分〜３０分焼く。   |
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洋風版！白身魚の煮物？！冷凍鱈を使用してアボカドソースを添え、あっさりいただけました。おいしいパンと白ワインが似合いそうな一品です。
 写真は鱈を使用しています。 オーブン調理時間 約４５分 約４〜５人分 白身魚 およそ５〜６匹 玉ねぎ みじん切り 大 1/2個 ライム 輪切りスライス １個 バター 溶かしたもの ２TBSP（大さじ２） 塩 ２TSP（小さじ２） ベイリーフ（月桂樹の葉） １枚 ブラックペッパー 1/2TSP(小さじ1/2) 水 ３カップ ※ライム 1/2ライム汁 １個（残りの1/2は飾り用） アボガドソース アボカド つぶしておく ２個 サワークリーム 1/2カップ レモン ２TBSP（大さじ２） 玉ねぎ みじん切り 小1/2個 アルミホイル使用 作り方 �．�ーブン350F（175度）にセット。 ボウルに玉ねぎ・ライムスライス・バター・塩・ベイリーフ・ブラックペッパーを入れ混ぜ合わせ、オーブン耐熱皿に敷き、上から白身魚をおいて水をゆっくり耐熱皿に入れる。  アルミホイルで蓋をしてオーブン350F（175度）の中に入れて４５分。 オーブンから取り出したら、魚を丁寧に皿に盛り、※ライム汁をかけて、ライムを飾りつけて出来上がり。 �▲宗璽垢�アボカド・サワークリーム・レモン・玉ねぎ全ての材料をよく混ぜ合わせてアボカドソースの出来上がり。 |
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クリームチーズがあれば家庭にある材料で、簡単に作れるジャムクッキー。お子様のおやつなどにもいかがですか。
 クッキーシート使用 オーブン調理時間 １５分〜２０分 クリームチーズ やわらかく 1/2カップ（４oz） バター やわらかく 1/2カップ 小麦粉 １カップ お好みのジャム ﾊﾟｰﾁﾒﾝﾄｼｰﾄ使用 作り方 �．椒Ε襪�クリームチーズ・バターを入れブレンダーで混ぜ合わせ小麦粉を加えてさらによく混ぜ合わせて、ラップをして冷蔵庫で固くなるまで冷やす。（約２時間ほど） �▲�ーブンを375Ｆ（約190度）にセット。 やや固まった生地に、小麦粉をはたいて、生地をよくのばし厚さ約５ﾐﾘ程度にして 長方形に切り お好みのジャムをのせる。  ��オーブン375Ｆ（約190度）の中に入れて約１５分〜２０分又は表面が茶色く色づくまで。   |
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今回ブレッド用の粉を使って焼いてみたら、やはりパンらしい食感で大正解！もちろん小麦粉でもおいしくいただけます。
 ミートローフ容器 ２皿分 オーブン調理時間 ５０分〜６０分 ブレッド用粉（or小麦粉） 3カップ ベーキングソーダ（重曹） １TSP(小さじ １） シナモン（ﾊﾟｳﾀﾞｰ） １TSP(小さじ １） 塩 3/4TSP（小さじ 3/4） 砂糖 １ 3/4カップ 卵 （ほぐす） ３個 油 １カップ バナナ（つぶしたもの） 1 1/2カップ バニラエッセンス 2TSP(小さじ 2） 缶詰めパイナップル（刻んだもの）１カップ ｸｯｷﾝｸﾞｽﾌﾟﾚｰ使用 作り方 オーブン350F（175度）にセット。 �｜罐椒Ε襪�ブレッド用粉・ベーキングソーダ・シナモン・塩を入れ混ぜ合わせる。 ��大ボウルに残りの材料全部砂糖・卵・油・バナナ・バニラエッセンス・パイナップルを入れ混ぜ合わせ、�，蛤�ぜるあわせる。  ��ローフ皿に軽くスプレーをして 混ぜ合わせた物を流しこみオーブン350F（175度）の中に入れ約５０分〜６０分で出来上がり。  |
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アメリカ人のお気に入りデザートの代表？！外はパリッと中はトロ〜とした簡単アップルパイをご紹介します。付け合せにアイスクリームや刻んだナッツ類 又は スライスチーズをトッピングで 一緒に食べると美味しさ倍増☆
 冷蔵パイシート（パイクラフト） ２枚 りんご（皮・種を取り 薄切り） ６カップ（約中６個分） 砂糖 3/4カップ 小麦粉 2TBSP(大さじ２） アップルパイ スパイス 1 1/2TSP(小さじ1 1/2） 塩 1/4TSP(小さじ１/4） バター （サイコロ型） 2TBSP(大さじ２） 牛乳 1 1/2TBSP(大さじ1 1/2） 砂糖 1TBSP(大さじ１） アップルスパイスがなければ 代替スパイスで可能 シナモン 1TSP(小さじ１） ナツメグ 1/4TSP(小さじ１/4） クローブス 1/8TSP(小さじ１/8） 作り方 （１）オーブン425F（約218度）にセット。大ボウルに砂糖・小麦粉・アップルパイ スパイス・塩を入れ混ぜりんごを入れてコートし なじませておく。 （２）パイクラフト1枚を耐熱皿の上に丁寧にしきセットする。その上に（１）を入れバターをのせる。  （３）もう一枚のパイクラフトを上からかぶせて 全体を包む為 指で押えていく。トップに牛乳をハケ等で塗り ナイフで数箇所 切り目を入れて 砂糖大さじ１をふりかけて オーブン425F（約218度）の中に入れて約45分〜50分で出来上がり。  |
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リコッタチーズが豆腐のような食感で、味もとてもあっさりしているので、お好みでタコソースなどかけてもGoo。
 ４人分 ｵｰﾌﾞﾝ皿（約23×23cm）ｸｯｷｰｼｰﾄ使用 オーブン調理時間 約35分 コーン トルティーヤ ８枚 リコッタ チーズ １Cup（１カップ） ねぎ ２束（約８本） コリアンダー（パウダー） 1/2TSP（小さじ1/2） クミン（パウダー） 3/4TSP（小さじ 3/4） チリパウダー 1/2TSP（小さじ1/2） こしょう 1/8TSP（小さじ1/8） 塩 1/2TSP（小さじ1/2） レモン汁 2TSP（小さじ 2） モッツアレラチーズ １Cup（１カップ） アルミホイル使用 作り方 (1)オーブンを350F（175度）にセット。 クッキーシートにアルミホイルをひき コーン トルティーヤをのせて オーブンで約１０分焼く。 その後 コーン トルティーヤを取り出し オーブンを375F（190度）にセットする。 (2)ボウルにリコッタチーズ・ねぎ・コリアンダー・クミン・チリパウダー・こしょう・塩・レモン汁を混ぜ合わせる。 (3)コーン トルティーヤの中央に(2)をのせ 半分におる。 軽くオイルをひいた耐熱皿に コーン トルティーヤを入れて アルミホイルで蓋をして オーブン375F（190度）の中に入れて２０分焼き 一旦取り出しモッツアレラチーズをふりかけて 蓋をとりオーブンに戻し ５分又はチーズが溶けたら出来上がり。  |
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出来上がりはたこ焼きみたいになりましたが マッシュルームに野菜を詰めた ヘルシーメニューです。マッシュルームに含む水分と詰め野菜とのコンビは最高！でした。
 写真は小マッシュルームを使用しています。 ２人分〜３人分 オーブン耐熱 浅皿 オーブン調理時間 約２０分 マッシュルーム（大が好ましい） １２個 茎は使います。（みじん切り） マーガリン 1TBSP(大さじ１） ねぎ （みじん切り） ５本（約１束） セロリ（みじん切り） １本 トマト（熟したもの 小さく切る） 小１個 マジョラム[Marjoram](乾燥したもの） 1/2 TSP(小さじ1/2 こしょう 1/8 TSP(小さじ1/8) パン粉（やわらかい粉がBEST） 1/2カップ オイルORバター〔オーブン皿の油〕 作り方 オーブンを400F（204度）にセット。 マッシュルームを半分に分けて 電子レンジで１分ほど加熱する。 熱したフライパンにマーガリンとねぎ・セロリそしてマッシュルームの茎を加え 野菜がしんなりするまで（約５分）炒める。次にトマト・マジョラム・こしょうを加え蓋をして５分以上加熱する。フライパンを火からおろしてパン粉を入れ混ぜ合わせる。 詰め物ができれば スプーンでマッシュルームに詰めかぶせて オーブン用皿に 軽くオイルをして １２個を並べ オーブン400F（204度）の中に入れて約２０分 もしくは 薄茶色になるまで焼く。  |
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焼き鳥が どうしても食べたくなったので カレー粉とココナッツを使って
串焼きにしてみたオリジナルレシピです。 本当は ササミの梅しそが食べたかったのですが 梅とシソが我が家にはなかったので・・残念。 しかし、カレー粉とココナッツは相性が良いので 晩ご飯の一品になりました。  １人分〜２人分 クッキー用シート使用 オーブン調理時間 ２５分〜３０分。 胸肉チキン 250ｇ オリーブオイル 1TSP(小さじ１） 塩 1/2 TSP(小さじ1/2） こしょう 1/8 TSP(小さじ1/8) カレー粉（ターメリック） 1TSP(小さじ１） クミン（パウダー） 1TSP(小さじ１） ガーリックパウダー 1/2 TSP(小さじ1/2） レモン汁 大 1/2 個分 ココナッツ（フレーク状の物） 1/4カップ 串使用 アルミホイル使用 作り方 オーブン350F（175度）にセットする。 シートにオリーブオイルを塗っておく。 胸肉チキンを串に刺し、塩・こしょうをふる。次にカレー粉・クミン・ ガーリックパウダーをあわせ、チキンにふりかける。 レモン汁をシートに入れ チキンをおく。 最後にココナッツをふりかけてオーブン350F （175度）の中に入れて25分〜30分で出来上がり。  |
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