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チーズ タコス
リコッタチーズが豆腐のような食感で、味もとてもあっさりしているので、お好みでタコソースなどかけてもGoo。
20060430083250.jpg


4人分 オーブン皿(約23×23cm)クッキーシート使用
オーブン調理時間 約35分

コーン トルティーヤ      8枚
リコッタ チーズ    1Cup(1カップ)    
ねぎ           2束(約8本)
コリアンダー(パウダー) 1/2TSP(小さじ1/2)
クミン(パウダー)     3/4TSP(小さじ 3/4)
チリパウダー        1/2TSP(小さじ1/2)
こしょう         1/8TSP(小さじ1/8)
塩            1/2TSP(小さじ1/2)
レモン汁         2TSP(小さじ 2)
モッツアレラチーズ    1Cup(1カップ)
アルミホイル使用


作り方

(1)オーブンを350F(175度)にセット。
クッキーシートにアルミホイルをひき コーン トルティーヤをのせて オーブンで約10分焼く。
その後 コーン トルティーヤを取り出し オーブンを375F(190度)にセットする。

(2)ボウルにリコッタチーズ・ねぎ・コリアンダー・クミン・チリパウダー・こしょう・塩・レモン汁を混ぜ合わせる。

(3)コーン トルティーヤの中央に(2)をのせ 半分におる。
軽くオイルをひいた耐熱皿に コーン トルティーヤを入れて
アルミホイルで蓋をして オーブン375F(190度)の中に入れて20分焼き 一旦取り出しモッツアレラチーズをふりかけて 蓋をとりオーブンに戻し 5分又はチーズが溶けたら出来上がり。
20060430085327.jpg

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テーマ:U.S.A - ジャンル:海外情報

【2006/05/01 01:41 】
APPETIZERS&SNACKS | コメント(0) | トラックバック(0)
マッシュルームの野菜詰め
出来上がりはたこ焼きみたいになりましたが マッシュルームに野菜を詰めた ヘルシーメニューです。マッシュルームに含む水分と詰め野菜とのコンビは最高!でした。

マッシュルームの野菜詰め
写真は小マッシュルームを使用しています。

2人分~3人分 オーブン耐熱 浅皿 
    オーブン調理時間 約20分


マッシュルーム(大が好ましい)    12個
茎は使います。(みじん切り)
マーガリン             1TBSP(大さじ1)
ねぎ (みじん切り)         5本(約1束) 
セロリ(みじん切り)      1本 
トマト(熟したもの 小さく切る)    小1個
マジョラム[Marjoram](乾燥したもの) 1/2 TSP(小さじ1/2 
こしょう         1/8 TSP(小さじ1/8)
パン粉(やわらかい粉がBEST)     1/2カップ
オイルORバター〔オーブン皿の油〕

作り方
オーブンを400F(204度)にセット。
マッシュルームを半分に分けて 電子レンジで1分ほど加熱する。

 熱したフライパンにマーガリンねぎ・セロリそしてマッシュルームの茎を加え 野菜がしんなりするまで(約5分)炒める。次にトマト・マジョラム・こしょうを加え蓋をして5分以上加熱する。フライパンを火からおろしてパン粉を入れ混ぜ合わせる。

 詰め物ができれば スプーンでマッシュルームに詰めかぶせて オーブン用皿に 軽くオイルをして 12個を並べ オーブン400F(204度)の中に入れて約20分 もしくは 薄茶色になるまで焼く。

マッシュルームの野菜詰め

テーマ:ベジタリアン生活 - ジャンル:海外情報

【2006/04/21 14:32 】
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