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マッシュルームの野菜詰め
出来上がりはたこ焼きみたいになりましたが マッシュルームに野菜を詰めた ヘルシーメニューです。マッシュルームに含む水分と詰め野菜とのコンビは最高!でした。

マッシュルームの野菜詰め
写真は小マッシュルームを使用しています。

2人分~3人分 オーブン耐熱 浅皿 
    オーブン調理時間 約20分


マッシュルーム(大が好ましい)    12個
茎は使います。(みじん切り)
マーガリン             1TBSP(大さじ1)
ねぎ (みじん切り)         5本(約1束) 
セロリ(みじん切り)      1本 
トマト(熟したもの 小さく切る)    小1個
マジョラム[Marjoram](乾燥したもの) 1/2 TSP(小さじ1/2 
こしょう         1/8 TSP(小さじ1/8)
パン粉(やわらかい粉がBEST)     1/2カップ
オイルORバター〔オーブン皿の油〕

作り方
オーブンを400F(204度)にセット。
マッシュルームを半分に分けて 電子レンジで1分ほど加熱する。

 熱したフライパンにマーガリンねぎ・セロリそしてマッシュルームの茎を加え 野菜がしんなりするまで(約5分)炒める。次にトマト・マジョラム・こしょうを加え蓋をして5分以上加熱する。フライパンを火からおろしてパン粉を入れ混ぜ合わせる。

 詰め物ができれば スプーンでマッシュルームに詰めかぶせて オーブン用皿に 軽くオイルをして 12個を並べ オーブン400F(204度)の中に入れて約20分 もしくは 薄茶色になるまで焼く。

マッシュルームの野菜詰め

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テーマ:ベジタリアン生活 - ジャンル:海外情報

【2006/04/21 14:32 】
APPETIZERS&SNACKS | コメント(2) | トラックバック(0)
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コメント
こんにちわ~v-286
マッシュルームの野菜詰ですかぁ~。
こちらでは、シイタケにミンチを詰めたり、
おナスv-383にミンチをはさんだりしています。
お肉を使わずに、野菜を詰めるってヘルシー料理ですね。
うん。いいかも!!

最近、ちょっと肥えてきたので
ヘルシー料理を心掛けてます。
【2006/04/22 19:32】
| URL | pad #-[ 編集] |
Padさん
こんにちは。ヘルシーメニューにも
もっと挑戦していきま~す。最近仕事を抱えたもので 歩度に更新できませんが ぼちぼち頑張りますe-69
【2006/04/25 22:04】
| URL | sweet potato #-[ 編集] |
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