パイ生地を使わずに　簡単レシピで、見た目・バランスもよ一品。残り野菜もプラスしていかがでしょう。


5人〜6人分　オーブン耐熱　浅皿　
　　　　オーブン調理時間　約30分

ほうれん草　　　　　　　　　　　　　　１束
スライスベーコン　　　　　　　　　　　２枚
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　３かけら
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　小 1/2　　　　　　
ハム（減塩）さいの目に切る　　　　　　1/2カップ　
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　５個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　１カップ
モッツアレラチーズ　　　　　　　　　　１カップ
こしょう　（お好みで塩を入れる）　　　少々
　　


作り方
オーブンを425F（218度）にセット。ほうれん草は　１分ほど茹でて水を切っておく。フライパンを熱しスライスベーコンを入れて焼き、にんにくを入れて香りがでるまで焼く。次に玉ねぎ・ハムの順に入れ　全体に火が通るまで炒める。
　大ボウルに卵・牛乳とこしょうを入れ混ぜ、モッツアレラチーズも入れ混ぜて　耐熱皿に注ぎ　オーブン425Ｆ（218度）で約１０分焼く。（外側が固まる程度）それからオーブンの温度を375Ｆ（190度）にセットして約20分、もしくは、中央が固まるまで焼く。


お好みでマッシュルーム・ネギ・人参など入れてはいかがでしょう。