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鱈のホイル焼き(バター&ガーリック)
魚料理のホイル焼きに挑戦。味はもちろん、見た目も香りも抜群。このレシピは白身魚ならなんでもOK!食べる際にタルタルソースを付けてもGOOD。
鱈とバターガーリック ホイル焼き


4人分 クッキー用シート使用
    オーブン調理時間 25分~30分。

鱈(白身魚)          4切れ 
塩・こしょう           少々
オレンジ(レモン)輪切りスライス 大2個分

(オレンジは包丁で皮をむく。レモンは大3個分)
バター(溶かしたもの)     1/2カップ
料理酒(ドライ白ワイン)    6TBSP(大さじ6)
ニンニク(叩いたもの)     1カケラ
パセリ(ドライでもOK)みじん切り  1TBSP(大さじ1)
アルミホイル使用

作り方
塩・こしょうをまぶす。ホイルを用意し、オレンジ輪切りスライを2~3枚おき、鱈をのせ、再度オレンジ輪切りスライスをのせる。
オーブンの上段で焼く為、棚を上段にのせ、375F(190度)にセット。
バター・料理酒・ニンニク・パセリを混ぜ合わせたものがソースで、鱈の上にかける。
オーブン375F(190度)の中に入れ約25分~30分で出来上がり。 

鱈のホイル焼き


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テーマ:お魚料理 - ジャンル:グルメ

【2006/03/21 17:17 】
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