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甘すぎない じゅわっとした食感がおいしい秘訣？！このニューヨークチーズケーキのレシピは仕上がりも良し、味も良しで 大成功！
 出来上がり 9inchケーキ型（約23�僉￣澤繊� オーブン調理時間65分〜70分 グラハム クラッカー クラスト １枚 クラストを作る場合の材料 グラハム クラッカー 砕いた物 １カップ グラニュー糖 3TBSP(大さじ３) バター（orマーガリン）溶かしたもの 3TBSP(大さじ３) クリームチーズ やわらかく 8 OZ (1 カップ) グラニュー糖 1 カップ 小麦粉 3TBSP(大さじ３) バニラエッセンス 1TBSP(大さじ１） サワークリーム 1 カップ 玉子 ４個 電気ハンドミキサー使用 作り方 はじめにクラストを作る場合 シルバーのｹｰｷ型ならオーブンを325F（約162度）にセット。 ダーク・ﾉﾝｽﾃｨｯｸのｹｰｷ型ならオーブンを300F（約148度）にセット。 グラハム クラッカー 砕いた物・グラニュー糖・バターを混ぜて、ケーキの型に均一にひき、スプーンで押し固めます。そして、オーブンの中に入れどちらの場合も１０分焼きます。これでクラフト完成。 出来上がりのクラフトの場合はここからどうぞ オーブンを325F（約162度）にセットする。 クリームチーズ・グラニュー糖・小麦粉・バニラエッセンス・をボウルに入れ、電気ハンドミキサー中スピードでよく混ぜる。次にサワークリーム を入れ混ぜ電気ハンドミキサー中スピードでまぜ、最後に玉子を入れ電気ハンドミキサー低スピードで混ぜあわせ クラフトの中に流し込む。 シルバーのｹｰｷ型：オーブンを325F（約162度）の中に入れ65分〜70分で真中が固まったらオーブンから取り出し 十分に冷やしてから ふちを取る。 ダーク・ﾉﾝｽﾃｨｯｸのｹｰｷ型：オーブンを300F（約148度）の中に入れ65分〜70分で真中が固まったらオーブンから取り出し 十分に冷やしてから ふちを取る。   |
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アメリカであまり見かけないお惣菜のパン。具を変えて作ってみても美味しいかも？！美味しい！簡単でお薦めの一品。
 ２〜３人分 オーブン調理時間 約１３分 ☆ハム 刻む １ カップ ☆ブロッコリー 刻む（ﾌﾛｵｰｽﾞﾝOK) １ カップ ☆マッシュルーム ｽﾗｲｽ（4.5 OZ缶OK） ４個分 スイスチーズ すりおろし １ カップ マヨネーズ 1/3 カップ 和からし（Or マスタード） 1TSP(小さじ1） ※(Pillsbury) Crescent Dinner Rolls 8oz(１本） ｛日本で入手不明として、食材に※印をつけております。｝ アルミホイル使用 作り方 オーブン375F（約190度）にセットする。 ☆印をフライパンで炒め、皿に取り出し冷ます。 ボウルにスイスチーズ・マヨネーズ・和からしとフライパンで炒めた☆印を混ぜ合わせ具の出来上がり。 皿にアルミホイルを敷き、 Crescent Dinner Rollsを丁寧に△に開けて、先ほど作った具を大さじ１ぐらいのせて、１角をかるく具にかぶせるようにおおう。 ◎上から卵の白身をハケで塗ったらツヤがでる。  オーブン375F（約190度）の中に入れ約１３分で表面が茶色くなれば出来上がり。  |
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これは、私がよく作る料理の一つですが、クリームがセロリスープなので、味はしつ濃くなく ベークドソーセージと相性が合うと思います。トマトソースに飽きてきたら 是非いかがですか。
 4〜5人分 （オーブン用皿 蓋付き使用） オーブン調理時間 ３５分 マカロニ（Orペンネ） ４カップ スモークドソーセージ 一口サイズ １パック ブロッコリー 一口サイズ （Orグリーンピース）１カップ （ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは電子レンジで１分程加熱する） チーズ すりおろし（チェダーOｒモッツャレラ）１カップ ミルク 1 1/2カップ ※クリームｵﾌﾞセロリスープ 10.5 oz(１缶 298g） ※フレンチフライドオニオン（ﾁｪﾀﾞｰ） 6 oz(1缶 170g) ｛日本で入手不明として、食材に※印をつけております。｝ 作り方 マカロニは（説明通りに）茹で、スモークドソーセージはフライパン（油なし）で炒める。（加熱後、油がでるのでﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで油とり） オーブンを375F（約190度）にセット。 あとは、大ボウルに一口サイズに切ったブロッコリーとチーズ・茹でたマカロニを混ぜ、ミルク・クリームｵﾌﾞセロリスープ・スモークドソーセージを入れ混ぜ合わせフレンチフライドオニオン1/2カップを混ぜる。 耐熱皿に 混ぜ合わせた物を入れ、蓋をしてオーブン375F（約190度）の中に入れ３０分。 その後、軽くかき混ぜ、上から残りのフレンチフライドオニオンをふりかけ再びオーブン375F（約190度）の中に入れ、５分で出来上がり。   最後のフレンチフライドオニオンを振りかけたあと 油断をしてましたら 少し焦げ目がつきすぎてしまいました。味は美味しかったです！ 《使用した材料の一部です。ﾏｶﾛﾆはLOTELLEを使用しました。》フレンチフライドオニオンはｻﾗﾀﾞのトッピングにもGoo！ |
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バタースコッチとミルクチョコの２種類（チョコ）を入れてみましたが、ピーナッツバターが入って程よい甘さのBarになりました。ちなみにアメリカ人にはうけました。
 出来上がり枚数 約３６ Bars13×9inchﾍﾞｲｷﾝｸﾞﾊﾟﾝ使用 オーブン調理時間20分〜25分 小麦粉 1 3/4 カップ ベーキングソーダ(重曹） 1/2TSP(小さじ0.5) バター（マーガリン）溶かしたもの 1/2カップ グラニュー糖 1 1/4カップ 粒入りピーナッツバター(Or ｸﾘｰﾐｰ） 3/4カップ バニラエッセンス 1TSP（小さじ１） 玉子 ２個 一口ｻｲｽﾞ ｾﾐｽｲｰﾄチョコレート （NESTLE TOLL HOUSE SEMI-SWEET CHOCOLATE MORSELS)1カップ 一口ｻｲｽﾞ ﾊﾞﾀｰｽｺｯﾁチョコレート (NESTLE TOLL HOUSE BUTTERSCOTCH FLAVORED MORSELS)1カップ 作り方 オーブンを350F（約175度）にセットする。 � ｜罐椒Ε襪�小麦粉・ベーキングソーダを入れ合わせる。 �◆‖腑椒Ε襪�バター・グラニュー糖・ピーナッツバター・バニラエッセンスを入れやわらかくなるまで混ぜ合わせる。そして玉子も合わせよく混ぜる。 �� � 蔽罐椒Ε襦砲鬮◆並腑椒Ε襦砲貌�れよく混ぜｾﾐｽｲｰﾄ・ﾊﾞﾀｰｽｺｯﾁを入れ合わせる。 �ぁ．戰ぅ�ングパンに（ｵｲﾙなし）��を入れ、ｽﾌﾟｰﾝ等で均一平らにし、オーブン350F（約175度）の中に入れ20分〜25分。周りが茶色くいろずく程度で出来上がり。 オーブンから取り出し 完全に冷ましてから切る。   オプションで粉砂糖（Powdered Suger)飾ってみました。 |
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アメリカ人がだ〜い好きなピーナッツバターを使って手作りクッキーはいかがですか。クッキーやケーキなど作る際の基本は、粉もの（ﾊﾟｳﾀﾞｰ類）と液体（ｵｲﾙなど）ものを別ボウルで混ぜておいてからミックスさせます。
 出来上がり枚数 約３６枚 オーブン調理時間７分〜１０分 小麦粉 1 1/4 カップ ベーキングソーダ(重曹） 1/2TSP(小さじ0.5) 塩 1/2TSP(小さじ0.5) パウダーシナモン 1/2TSP(小さじ0.5) バター（マーガリン）溶かしたもの 3/4カップ（ﾊﾞﾀｰ 1 1/2ｽﾃｨｯｸｽ） グラニュー糖 1/2カップ 黒砂糖（light brouwn sugar) 1/3カップ ｸﾘｰﾐｰピーナッツバター 1/2カップ 玉子 １個 バニラエッセンス 1TSP（小さじ１） 一口ｻｲｽﾞ ｾﾐｽｲｰﾄチョコレート （NESTLE TOLL HOUSE SEMI-SWEET CHOCOLATE MORSELS)２カップ クッキーシート（ﾊﾟｰﾁﾒﾝﾄ）使用 作り方 � ｜罐椒Ε襪�小麦粉・ベーキングソーダ・塩・パウダーシナモンを入れ混ぜる。 �◆（未梁腑椒Ε襪�バター・グラニュー糖・黒砂糖そしてｸﾘｰﾐｰピーナッツバターを入れ 滑らかになるまで混ぜる。 �� 小ボウルに玉子・バニラエッセンスをよく混ぜて、�△涼罅並腑椒Ε襦砲貌�れ混ぜる。 �ぁ´ 蔽罐椒Ε襦砲鬮◆並腑椒Ε襦砲貌�れ、よく混ぜ合わせ、一口ｻｲｽﾞｾﾐｽｲｰﾄチョコレートを加え混ぜ合わせる。 オーブン375F（約190度）にセットする。 TBSP（大さじ）ですくいクッキーシートの上におき、円形2-inch(約５�僉砲砲覆襪茲Δ法▲好廖璽鵑撚，気┐襦� オーブン375F（約190度）の中に入れ約７分〜１０分で、まわりが少し茶色くなる程度。（＊中央はやわらかいです。） オーブンから取り出し４分は放置させ、その後ワイヤーラックなどに置き冷ます。   |
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これは、お友達に教えてもらったレシピですが、簡単でとても美味しいのでご紹介します。
 ミートローフ容器 ２皿分 オーブン調理時間 １時間 卵 ３個 油 １カップ 砂糖 １ 3/4カップ ズッキーニ（すりおろしたもの） ２カップ ベーキングソーダ（重曹） ２TSP(小さじ２） ベーキングパウダー 1TSP（小さじ１） シナモン（ﾊﾟｳﾀﾞｰ） ２TSP(小さじ２） バニラエッセンス 1 1/2TSP(小さじ1.5） 塩 1/2TSP（小さじ0.5） 小麦粉（ふるう） 3カップ 電気ハンドミキサー・へら 作り方 オーブン350F（175度）にセット。 �‖腑椒Ε襪�卵・油・砂糖を入れ、ハンドミキサー低スピードでよく混ぜ合わせる。 �∧未離椒Ε襪�ベーキングソーダ・ベーキングパウダー・シナモン・バニラエッセンス・塩・ 小麦粉を入れ、へらで混ぜ合わせる。 �△鬮，離椒Ε襪貌�れ、ズッキーニを加え混ぜ合わせる。これをミートローフ容器に移し （７分目ぐらいまで入れる。）オーブン350F（175度）の中に入れて、約１時間で出来上がり。   ズッキーニカップケーキならベイク時間約３５分〜４０分。 |
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魚料理のホイル焼きに挑戦。味はもちろん、見た目も香りも抜群。このレシピは白身魚ならなんでもOK！食べる際にタルタルソースを付けてもGOOD。
 ４人分 クッキー用シート使用 オーブン調理時間 ２５分〜３０分。 鱈（白身魚） ４切れ 塩・こしょう 少々 オレンジ（レモン）輪切りスライス 大２個分 （オレンジは包丁で皮をむく。レモンは大３個分） バター（溶かしたもの） 1/2カップ 料理酒（ドライ白ワイン） 6TBSP(大さじ６） ニンニク（叩いたもの） １カケラ パセリ（ﾄﾞﾗｲでもOK)みじん切り 1TBSP(大さじ１） アルミホイル使用 作り方 鱈に塩・こしょうをまぶす。ホイルを用意し、オレンジ輪切りスライを２〜３枚おき、鱈をのせ、再度オレンジ輪切りスライスをのせる。 オーブンの上段で焼く為、棚を上段にのせ、375F（190度）にセット。 バター・料理酒・ニンニク・パセリを混ぜ合わせたものがソースで、鱈の上にかける。 オーブン375F（190度）の中に入れ約２５分〜３０分で出来上がり。  |
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お菓子用として、そのまま食べても美味しかったのですが、（メープルを使っているので、ご想像通りの甘さ）翌朝、さつま芋とリンゴのメープル焼きを、シロップの替わりにパンケーキのトップにのせて食べたら美味！（レンジで温めることお薦め。）
 ６〜７人分（オーブン用 浅皿） オーブン調理時間 ３０分 さつま芋 2LB (約907ｇ) バター（溶かしたもの） 3TBSP（大さじ３） 生姜（すりおろし） 2TSP(小さじ２） メープル（パンケーキシロップ） 1/3カップ レモンの皮（すりおろし） 1TSP(小さじ1) りんご（皮をむきスライス） 2個分 バター〔オーブン皿の油用〕  りんごスライス 作り方 大きな鍋に水を入れさつま芋を入れ蓋をして２０分〜２５分茹でる。その間にソースを作ります。小鍋にバター・生姜を入れ、軽く熱を加え、鍋を火からおろしシロップ・レモンの皮・塩を加え混ぜる。さつま芋が茹であがれば、皿に取り冷ます。 オーブン350F（175度）にセット。オーブン皿にバターを塗る。 さつま芋が冷めたら、皮をむき、厚さ約１�僂曚匹亡歙擇蝓� りんごスライスと交互に皿の上に並べる。  半分のソースを上からかけて、オーブン350F（175度）の中に入れ１５分。オーブンから取り出し、残りのソースをかけ、再びオーブンの中で１５分焼くと出来上がり。 |
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キャベツとの相性が良い、牛ひき肉と豚ひき肉を使って、あっさり風味のキャッセロールを
作ってみました。全体的にあっさり味ですが、キャラウェイシーズが少し独特の風味があり 結構おいしかったです。見た目にも良いので、おもてなしの一品にいかがですか。  ４人分 ｵｰﾌﾞﾝ皿（26×17cm） オーブン調理時間４５分 キャベツ 小１個 （約１LB) 約453g 玉ねぎ（みじん切り） 中２個、 大なら１個 牛ひき肉 １LB (約453g) 豚ひき肉 1/2 LB (約226g) キャラウェイ シーズ(Caraway seeds) 1TSP（小さじ１） 塩 1/2TSP （小さじ1/2） こしょう 1/2TSP （小さじ1/2） お醤油 1TSP （小さじ１） 料理酒（Or dry white wine) 1/2カップ ベジタブルオイル 1TSP （小さじ１） ベーコンスライス ２枚 炒める油 作り方 キャベツを丸ごとお湯に入れ、１０分ゆがいて取り出し、１２枚を丁寧にはがす。残りのキャベツをみじん切りし、水気を切っておく。 フライパンに油を入れ玉ねぎ・豚ひき肉・牛ひき肉を順に入れ、肉の色が変わるまで炒め、パンを火からおろし、肉の油汁を取り除く。再び、フライパンを火にかけ、キャベツのみじん切り・キャラウェイシーズ・塩・こしょう・お醤油を加えまぜる。料理酒を注ぎ、蓋をして１０分。時々、混ぜ合わせる。 オーブンを350F（175度）にセットする。 オーブン皿にベジタブルオイルを塗り、 １２枚のキャベツのうち６枚のキャベツを皿の下にひき、炒めた具を入れ、かぶせるように残りのキャベツ６枚を入れる。 ベーコンスライスは半分に切って飾る。 オーブン350F（175度）の中に入れ、４５分で出来上がり。  |
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忙しい日の晩ご飯に、ベーシックなミートローフはいかがですか。材料を混ぜ合わせオーブンに入れるだけ。ジャガイモを一緒にベイクすれば、一石二鳥でコンビの良い付け合せになります。
 ３〜４人分（ﾛｰﾌﾄﾊﾟﾝ用 ８×４inch 約20�僉�10�僉� オーブン調理時間 １時間 ☆牛ミンチ １ ld(約４５０ｇ） ☆オニオン（みじん切り） 1/2個 〔ｵﾆｵﾝは予めﾌﾗｲﾊﾟﾝでカラ炒めする〕 ☆ケチャップ 1/4カップ ☆卵 １個 ☆パン粉 1/4カップ ☆タイム（ドライで刻んだもの）1/4TSP(小さじ1/4) ☆塩 1/4TSP(小さじ1/4) ☆コショウ 1/4TSP(小さじ1/4) ケチャップ 3TBSP(大さじ３) 作り方 オーブンを350Ｆ（175度）にセットする。 大きなボールに☆マークを入れ、全てよく混ぜ合わせる。ローフトパン皿に（オイルなしで）高さが均一になるよう入れる。 オーブン350Ｆ（175度）の中に入れ３０分。その後、トップにケチャップ3TBSP(大さじ３)を塗り、 再び約３０分ベイクする。オーブンから取り出せば５分放置しローフトパン皿からおろす。 オーブンから取り出す約５分前に、ｽｲｽﾁｰｽﾞやﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞをトップにのせてもGOOD！（チーズが溶けたら出来上がり） |
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